A Smoothie Bowl A Day Keeps the Doctor Away
Il paraît que le petit déjeuner est le repas la plus important de la journée, pourtant, comme nous sommes souvent pressés le matin, c’est celui que l’on a le plus tendance à zapper! Pour moi c’est vraiment devenu un moment essentiel de la journée, après une bonne séance de sport j’aime prendre 20 minutes pour me détendre et me préparer à affronter la journée en savourant un bon smoothie bowl.
Je ne suis pas une fan des petits déjeuners salés, comme les œufs brouillés, ni des petits déjeuners trop sucrés (croissants/tartines…) qui ont tendance à m’écœurer puis à me donner faim 1 heure après, bien que j’apprécie un petit croissant occasionnel le dimanche matin je l’avoue. Pendant longtemps je me suis contentée de galettes de blé soufflé, mais ce n’était pas vraiment par plaisir…
Dernièrement j’ai découvert les smoothie bowls, et je dois l’avouer, je suis devenue complètement accros!
Je vous ai préparé quelques recettes, issues de mes matins les plus inspirés, mais l’idée est surtout de mélanger différents fruits, frais et surgelés, de les mixer et d’y ajouter les céréales et graines de votre choix ainsi que quelques morceaux de fruits.
J’aime avoir un petit stock de fruits surgelés que j’achète chez Picard une fois par mois, ils se conservent mieux, et apporteront de la fraîcheur à vos smoothie. Régulièrement je fais également le plein de fruits frais et mélanges les deux dans mes smoothies!
Un smoothie bowl rafraîchissant pour les matins d’été
Cette recette est très parfumée et tellement rafraîchissante!
Pour le smoothie
- 60g de mangue
- 50g d’ananas surgelés
- 50g de blue berries surgelées
- 4 rondelles de concombre
- 1 cuillère à soupe de lait de coco
- 100 ml de lait de soja nature (ou autre lait végétal non sucré)
- Gardez quelques morceaux de fruits pour le topping
Placez tous vos ingrédients dans votre blender et mixez jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
Versez votre smoothie dans un bol, et ajoutez les ingrédients suivants pour le topping :
- Des céréales sans sucre ajouté (au choix : muesli / pétales de riz et blé complet / flocons d’avoine)
- Quelques morceaux de mangue et quelques blue berries
- Saupoudrez de noix de coco râpée
- Ajoutez des noix et graines de votre choix, personnellement je raffole des noix de pécan !
Un smoothie bowl tout doux pour les matins difficiles
Cette recette est assez simple mais c’est l’une de mes préférées, un classique des matins pressés ! L’ananas apporte un côté frais et acidulé, et les blue berries et la banane un côté doux et légèrement sucré.
- 1 banane
- 70 g d’ananas surgelé
- 50 g de blue berries surgelées
- 100 ml de lait de soja nature (ou autre lait végétal non sucré)
- Gardez quelques morceaux de fruits pour le topping
Placez tous vos ingrédients dans votre blender et mixez jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
Versez votre smoothie dans un bol, et ajoutez les ingrédients suivants pour le topping :
- Des céréales sans sucre ajouté (au choix : muesli / pétales de riz et blé complet / flocons d’avoine)
- Quelques morceaux de fruits frais (banane/blue berry…)
- Saupoudrez de votre mélange de graines et noix préféré!
Un smoothie bowl acidulé aux saveurs tropicales
Le fruit de la passion est mon fruit préféré, j’adore en rajouter dans mes smoothie bowls!
- 1 banane
- 80 g d’ananas surgelé
- 100 ml de lait de soja nature (ou autre lait végétal non sucré)
Placez tous vos ingrédients dans votre blender et mixez jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
Versez votre smoothie dans un bol, et ajoutez les ingrédients suivants pour le topping :
- Des céréales sans sucre ajouté (au choix : muesli / pétales de riz et blé complet / flocons d’avoine)
- Un fruit de la passion (coupez le en deux, et versez son contenu par dessus votre smoothie)
- Quelques copeaux de chocolat noir
- Saupoudrez de noix de coco
Un smoothie bowl frais et parfumé
Lorsque j’habitais au brésil, l’un de mes jus de fruits préféré était fait à base de jus d’ananas et de menthe, j’adore ce mélange que j’ai décidé de reprendre comme base pour cette recette!
- 3 fraises
- 1 banane
- Quelques feuilles de menthe
- 80 g d’ananas
- 30 g de fruits rouges surgelés
- 100 ml de lait de soja nature (ou autre lait végétal non sucré) **
- Gardez quelques morceaux de fruits frais pour le topping
** Vous pouvez remplacer le lait de soja par 2 cuillères à soupe de fromage blanc 0%
Placez tous vos ingrédients dans votre blender et mixez jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
Versez votre smoothie dans un bol, et ajoutez les ingrédients suivants pour le topping :
- Des céréales sans sucre ajouté (au choix : muesli / pétales de riz et blé complet / flocons d’avoine)
- Quelques morceaux de fruits frais coupés en petits morceaux (banane/fraises…)
- Saupoudrez de votre mélange de graines et noix préféré!
Un smoothie bowl coloré et acidulé
- 3 fraises
- 1 banane
- 1 fruit de la passion
- 100 ml de lait de riz (ou autre lait végétal non sucré)
- Gardez quelques morceaux de fraises pour le topping
Placez tous vos ingrédients dans votre blender et mixez jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
Versez votre smoothie dans un bol, et ajoutez les ingrédients suivants pour le topping :
- Des céréales sans sucre ajouté (au choix : muesli / pétales de riz et blé complet / flocons d’avoine)
- Saupoudrez de votre mélange de graines et noix préféré! Vous pouvez ajouter des graines de lin ou de chia pour un petit déjeuner plein d’énergie!
